Firmamız 1920 yılında Ahmet TOPRAK tarafından Kilis de kurulmuştur.

Oğulları Hacı Abdullah ve Hacı Fadıl tarafından 2. Kuşak olarak devam etmişlerdir.

Şu an 3. Kuşak olarak Ahmet Murat TOPRAK (Merhum), Abdullah Erdinç TOPRAK, İbrahim Halil TOPRAK liderliğinde Hacı Fadıloğulları Baklava adında devam etmektedir.

Bizlerin yönetiminde ilk günkü heyecan ve kaliteyi muhafaza ederek aynı çizgide sürdürme azmi içerisinde; Hacı Fadıloğulları tarafından 1. sınıf malzemeyi, usta ellerde bir lezzet şölenine dönüştürürken, lezzetin ve kalitenin değişmeyen adresi olma çabamızı devam ettirme arzusundayız.